Pizza con la scarola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con la scarola", scopri come si prepara.
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Pizza con la scarola
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- aglio
- capperi
- farina
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pepe
- pinoli
- sale
- strutto
- uvetta
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparare l'impasto della pizza disponendo, su una spianatoia, la farina a fontana, ponendo all’interno l'acqua tiepida, in cui sarà stato disciolto il lievito di birra. Quando l'acqua sarà stata assorbita dalla farina, aggiungere il sale e lo strutto un po’ per volta. Impastare fino ad ottenere un panetto elastico ed omogeneo. Mettere l'impasto a lievitare in un posto caldo e lontano da correnti per un paio d'ore. Nel frattempo preparate le scarole stufate. Pulire le scarole eliminando le foglie più dure e il gambo....
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