Orzo con melanzane, pomodori e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo con melanzane, pomodori e rucola", scopri come si prepara.
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Orzo con melanzane, pomodori e rucola
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- pomodorini
- sale
- scamorza
Ricetta
...Procedimento: Lavate la melanzana e i pomodorini. Tagliate la melanzana a dadini. In una padella, rosolate uno spicchio di aglio e aggiungete i dadini di melanzane. Lasciate rosolare per alcuni minuti a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto e regolate con il sale. Lessiamo l’orzo. Dipende dal tipo che acquistate, io per non sbagliare seguo le istruzioni sul resto del pacco. Lavate più volte l’orzo sotto acqua fredda. Ponetelo in una pentola e copritelo con acqua fredda. Portate a bollore e cuocete per circa 20-25 min. L’orzo deve essere coperto di acqua durante la...
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