Coda di rospo in padella con pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo in padella con pomodori secchi", scopri come si prepara.
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Coda di rospo in padella con pomodori secchi
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- cipolla bianca
- coda di rospo
- farina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- pomodori
- pomodori secchi
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione della coda di rospo in padella con pomodori secchi: Pulite la rana pescatrice levando la pelle e la lisca centrale, tagliatela a piccoli tranci e infarinatela. Fate scaldare in una padella ampia un filo di olio extravergine e aggiungete la coda di rospo. Fatela rosolare da tutti i lati a fuoco vivace, salate, pepate e sfumate con il vino bianco. Quando l'alcol sarà evaporato, togliete il pesce dalla padella e lasciatelo da parte. Tagliate la cipolla a rondelle non troppo sottili, scolate i pomodori secchi dall'olio in eccesso e tagliateli grossolanamente. Mettete...
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