Arrosto di vitella al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per " Arrosto di vitella al curry ", scopri come si prepara.
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Arrosto di vitella al curry
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- aglio
- arrosto
- cipolla
- curry
- fecola di patate
- olio
- pancetta
- pepe
- piselli
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...Preparazione: Mettete in una pentola, dell'olio, aglio , cipolla e l'arrosto cosparso di sale e pepe. Lasciate rosolare da tutti i lati e sfumate con del vino bianco. Spolverate con il curry e aggiungete nella pentola un rametto di rosmarino e delle foglie di salvia legate tra loro. Evaporato il vino, aggiungete acqua calda, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 90 minuti. Rigirate l'arrosto spesso e, se necessario, aggiungete altra acqua calda. Una volta cotto, trasferitelo su un tagliere e lasciate raffreddare. L'ideale sarebbe prepararlo la mattina per la...
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