ANELLI CALAMARI AI FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANELLI CALAMARI AI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
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ANELLI CALAMARI AI FUNGHI PORCINI
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- calamari
- cipolla
- funghi porcini secchi
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Lavate e pulite con cura i calamari. Mettete i funghi porcini in acqua calda per circa 10 minuti per farli rinvenire. Scolate i funghi, strizzateli bene e tagliateli a pezzettini. In una padella molto capiente, mettete l'olio, la cipolla tritata e i funghi e fateli rosolare. Aggiungete il vino e fate evaporare. Per ultimo unite i calamari e mezzo bicchiere di acqua calda. Salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Servite i calamari ben caldi aggiungendo una spruzzatina di prezzemolo...
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