Tartare di tonno con capperi e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno con capperi e acciughe", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno con capperi e acciughe
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- acciughe
- capperi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di soia
- scorza di limone
- succo di limone
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
...Preparazione della tartare di tonno: Mettete in un piccolo mixer le acciughe, i capperi, la scorza grattugiata di 1/2 limone, il succo di limone, la salsa di soia e un filo di olio evo. Tritate gli ingredienti in modo da ottenere una specie di salsa, a cui aggiungerete una piccola manciata di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Tagliate a pezzettini il tonno con un coltello ben affilato, trasferite tutto in una ciotola e condite il pesce con la salsetta appena preparata. Mescolate bene e regolate di sale se necessario' non dovrebbe essercene bisogno data la presenza dei capperi e...
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