Insalata con zucchine e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con zucchine e rucola", scopri come si prepara.
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Insalata con zucchine e rucola
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- olio
- rucola
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa lavare, asciugare e tagliare a rondelle dello spessore di circa 1/2 centimetro le zucchine; metterle a macerare per almeno due ore in olio, aceto, sale, pepe e origano; aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e rigirare di tanto in tanto per farle insaporire in modo uniforme. Sgocciolare le verdure e grigliarle 3/4 minuti per lato; farle raffreddare completamente. Lavare ed asciugare la rucola e tritarla grossolanamente; in una terrina mescolare le zucchine alla rucola, condire con aglio tritato(a piacere), olio, aceto, sale, pepe e origano. Ecco pronta una...
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