Tortini salati con crema di bresaola e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini salati con crema di bresaola e fragole", scopri come si prepara.
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Tortini salati con crema di bresaola e fragole
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- bresaola
- farina integrale
- fragole
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe bianco
- ricotta
- sale
- timo
- zucchero di canna
Ricetta
...procedimento della frolla salata integrale che troviamo QUI . Mentre la frolla cuoce, prepariamo la farcia: tagliamo la bresaola a pezzetti e inseriamola nel mixer insieme alla ricotta. Tostiamo le lamelle di mandorle in un pentolino antiaderente senza aggiungere grassi finchè saranno ben dorate. Lasciamole raffreddare e uniamo anche queste nel mixer. Aggiungiamo l'olio e il latte e frulliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Regoliamo di sale e pepe e versiamo in una sac à poche con bocchetta a stella media. Tagliamo le fragole a metà e poi a rondelle, lasciandone...
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