Tortino di salmone affumicato al caffè con carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di salmone affumicato al caffè con carciofi", scopri come si prepara.
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Tortino di salmone affumicato al caffè con carciofi
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- aglio
- carciofi
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- peperoni
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- vino bianco
Ricetta
...Lavatele e tagliatele a tocchetti. Tagliate finemente la cipolla e soffriggitela in padella con olio e aglio. Unite le patate, i tranci di salmone e profumate con la scorza di limone grattugiata. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete il salmone affumicato tagliato a listarelle. Pulite i carciofi, eliminando le foglie più dure e la barbetta interna, tagliateli a spicchi e fateli saltare in padella con poco olio, lo spicchio d'aglio schiacciato e il vino bianco. Unite il caffè e amalgamate bene tutto. Servite il composto di salmone e patate direttamente nei piatti, dando la...
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