Frittata di luppolo selvatico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di luppolo selvatico", scopri come si prepara.
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Frittata di luppolo selvatico
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- burro
- cipolla
- luppolo
- parmigiano
- pepe
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
...Preparazione della frittata di luppolo selvatico: Lavate le cime di luppolo e scottatele per 2-3 minuti in acqua bollente, scolatele e tagliatele a pezzetti. Tritate la cipolla e fatela rosolare per pochi istanti in un tegame con una noce di burro, aggiungete il luppolo, salate e fate cuocere per qualche minuto. In questo modo, il luppolo si insaporirà e si asciugherà dall'acqua in eccesso. Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Sbattete le uova in una ciotola con un bel pizzico di sale, una macinata di pepe e un po' di parmigiano se lo gradite. Aggiungete al composto il...
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