Scaccia con pomodoro e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaccia con pomodoro e melanzane", scopri come si prepara.
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Scaccia con pomodoro e melanzane
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- bicarbonato
- farina
- farina di grano duro
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- melanzane
- olio
- polpa di pomodoro
- sale
Ricetta
...Procedimento : cuocere a parte il pomodoro facendolo raffreddare tagliare a fette sottili le melanzane infarinarle leggermente e friggerle 2 minuti per lato sciogliere il lievito in 100 ml. di acqua tiepida con il limone spremuto e il bicarbonato e fare amalgamare alla farina sciogliere il sale nell'acqua rimasta e unirlo all'impasto lavorare per qualche minuto e aggiungere l'olio continuare a lavorare la pasta fino a quando risulta liscia e morbida , se necessita aggiungere altra acqua tiepida o farina l'impasto non deve essere molle farla riposare per 15...
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