Coratella con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coratella con patate", scopri come si prepara.
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Coratella con patate
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- agnello
- alloro
- cipolla
- coratella
- limoni
- olio
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...preparazione in tegame, ma le stesse interiora, legate con il budello, possono essere cucinate arrosto allo spiedo e prendono il nome di trattalliu. Con le sole budella invece si prepara la cordula, a Sassari cucinata tradizionalmente con i piselli. Cosa ti occorre : 1 coratella di agnello o di porcetto ' 4 o 5 patate di medie dimensioni ' cipolla ' olio extravergine di oliva Cherchi q.b. - sale q.b ' pepe q.b. - una foglia di alloro - succo di limone. Come devi fare: separa i vari organi che compongono la...
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