JAPANESE COTTON (SOFT) CHEESCAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "JAPANESE COTTON (SOFT) CHEESCAKE", scopri come si prepara.
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JAPANESE COTTON (SOFT) CHEESCAKE
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- burro
- farina 00
- formaggio cremoso
- formaggio philadelphia
- fragole
- latte
- maizena
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...preparazione rassomiglia a quella del souffl di tradizione. Secondo la mia opinione, un ibrido di plum cake, da quale ne prese la consistenza compatta, del souffl, che le d la sofficit e la leggerezza ed infine di cheesecake, che le d il sapore. Il segreto della consistenza fluffosa la meringa, mentre l' amido (maizena) aiuta a non smontarsi. Ha ancora due qualit : si taglia in fette perfette e versatile per quanto riguarda la finitura, pu essere servita semplicemente con una spolverata di zucchero a velo, o abbinata alle salse di frutta o al cioccolato. Viene...
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