Torta Pasqualina alla Ligure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Pasqualina alla Ligure", scopri come si prepara.
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Torta Pasqualina alla Ligure
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- aglio
- bietole
- cipolla
- farina
- funghi secchi
- latte
- maggiorana
- olio
- parmigiano
- quagliata
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Torta Pasqualina alla Ligure Impastate la farina con mezzo bicchiere d’olio e acqua sufficiente ad ottenere una pasta morbida e ben lavorata. Dividete l’impasto in due parti e lasciate riposare per 2 ore coperte da un canovaccio umido Nel frattempo ammollate i funghi in acqua tiepida, e il pannino raffermo nel latte , Poi lavate le bietole, scolatele e strizzatele (fatene un rotolo e tagliatele finemente.) In una casseruola fate rosolare in poco olio per qualche minuto, la cipolla tagliata fine, aggiungete le bietole e fatele rosolare finche rilascino la loro...
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