La pastiera napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pastiera napoletana", scopri come si prepara.
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La pastiera napoletana
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- burro
- canditi
- farina
- grano
- latte
- ricotta
- sale
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una pentola versate il grano precotto a cui aggiungerete un pizzico di sale e mezzo bicchiere di latte e il cucchiaino di strutto,lasciatelo cuocere a fuoco basso fino ad assorbimento dei liquidi. Nel frattempo in una bull lavorate la ricotta con lo zucchero potete usare lo schiacciapatate. Aggiungente allo zucchero e alla ricotta gli aromi e mettete coperto con pellicola in frigo.Quando il grano sarà cotto lasciatelo raffreddare, poi versatelo in planetaria e aggiungete le uova e iniziate a frullare. Se il composto risulta troppo denso aggiungente un poco di latte....
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