Scaloppine di maiale al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di maiale al limone", scopri come si prepara.
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Scaloppine di maiale al limone
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- farina 00
- limoni
- olio
- prosciutto di maiale
- sale
Ricetta
...Procedimento Tagliare a metà i limoni e premerli in un bicchiere per farne uscire il succo aiutandovi con una forchetta. Eliminare tutti i semi, perchè risulterebbero amari alla masticazione. Mettere in un piatto piano della farina 00. Tagliare con l'aiuto di forbici da cucina le fette di prosciutto di maila a metà in modo da averne di più piccole di circa 10 cm per lato. Infarinare la carne di prosciutto di maiale abbondantemente su entrambe i lati. Mettere sul fuoco una padella antiaderente dai bordi alti e versarvi all'interno 2/3 cucchiai di olio extravergine...
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