Polpette patate e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette patate e funghi", scopri come si prepara.
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Polpette patate e funghi
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- funghi champignon
- olio
- patate
- pepe
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Iniziare sbucciando le patate e tagliandole a cubetti. Farle lessare in abbondante acqua salata fino a che non diventeranno morbide. Nel frattempo, pulire bene i funghi eliminando la parte terrosa, e lavandoli bene. Tagliarli a fettine. In una padella porre un filo d'olio extra vergine d'oliva ed aggiungere i funghi. Sfumare con poco vino bianco, farlo evaporare e finire la cottura dei funghi. Salare e pepare. Nel frattempo le patate saranno pronte, scolarle e passarle allo schiacciapatate. Tagliare i funghi a pezzettini e aggiungerli alle patate, insieme...
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