Penne in salsa di porri e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne in salsa di porri e ricotta", scopri come si prepara.
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Penne in salsa di porri e ricotta
https://ricettosando.blogspot.com/Ingredienti
- olio
- pasta tipo penne
- porri
- ricotta
- sale
- zafferano
Ricetta
...tagliamo a rondelle, mettiamo qualche pistillo di zafferano in mezzo bicchiere d'acqua tiepida. Facciamo stufare i porri in un saltapasta con 2 cucchiai d'olio e aggiustiamo di sale. Prepariamo la ricotta a crema lavorandola con poco olio e lo zafferano che avr rilasciato il suo aroma ed un pizzico di sale; la mescoliamo ai porri. Facciamo cuocere la pasta in acqua abbondante utilizzando 3 cucchiai dell'acqua di cottura per mantecare il sugo; mescoliamo bene la pasta e serviamo con il Nostrano di Valsabbino a scaglie. I prodotti La ...
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