Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamico", scopri come si prepara.
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Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamico
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- aceto balsamico
- aglio
- brodo granulare
- carne macinata
- finocchi
- formaggio grana
- maiale
- noci
- pane raffermo
- pepe
- prezzemolo tritato
- riso basmati
- sale
- salsa di soia
- uova
- vitello
Ricetta
...Preparazione : Lavare i finocchi, tagliarli a pezzettoni e cuocerli in abbondante acqua salata per circa 15-20 minuti. Scolarli, lasciare raffreddare e tritarli. Mettere il pane al mollo in acqua tiepida per circa 30 minuti, scolare, strizzare bene e metterla in una terrina. Aggiungere il misto di carne, i finocchi tritati, l'uovo, il prezzemolo, le noci, il grana grattugiato, insaporire di pepe e brodo granulare vegetale o in mancanza con del sale e aggiungere altro pan grattato fino ad ottenere la consistenza desiderata, ma che non sia troppo duro l'impasto. Mescolare il...
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