Frittelle lunghe sarde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle lunghe sarde", scopri come si prepara.
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Frittelle lunghe sarde
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- anice
- farina 00
- farina di semola
- grappa
- latte
- lievito di birra
- limoni
- liquore
- olio di semi
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione In una ciotola capiente setacciamo la farina 00 e la farina di semola. Riscaldiamo il latte (deve essere tiepido) e sbricioliamo al suo interno il lievito di birra, mescoliamo bene in modo tale che il lievito si sciolga completamente. Aggiungiamo la miscela di latte e lievito di birra alla farina ed iniziamo ad impastare quindi aggiungiamo le scorze di arancia e limone, il bicchierino di grappa e di anice. Lavoriamo con le mani, con movimenti circolari, l'impasto per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Sigilliamo la ciotola con pellicola...
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