Sfoglia all'uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia all'uovo", scopri come si prepara.
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Sfoglia all'uovo
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- concentrato di pomodoro
- farina
- nero di seppia
- pasta tipo fettuccine
- pasta tipo maltagliati
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliolini
- sale
- spinaci
- uova
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Preparazione Impastiamo tutti gli ingredienti e lavoriamo fino a ottenere un impasto di consistenza soda e superficie lucida. Infariniamo il piano di lavoro e con l'aiuto del mattarello (o macchinetta per la pasta) tiriamo la pasta a sfoglia sottilissima. Arrotoliamo la sfoglia su se stessa e, a seconda della necessit, tagliamola a formare tagliolini (qualche millimetro), fettuccine (1/2 cm), tagliatelle (1 cm), pappardelle (1 e 1/2 cm), maltagliati ect. Nel caso la pasta vi serva per la preparazione delle lasagne o per un pasticcio al forno, tagliamo la sfoglia a rettangoli di...
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