Pasta e patate ciociara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e patate ciociara", scopri come si prepara.
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Pasta e patate ciociara
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- cipolla
- formaggio pecorino
- gramigna
- olio
- pasta tipo paglia e fieno
- patate
- pepe nero in grani
- peperoncino
- salsa di pomodoro
- sedano
Ricetta
...Preparazione Peliamo le patate e tagliamole a tocchetti. Laviamo ed eliminiamo i filamenti legnosi della costa di sedano quindi tagliamola a tocchetti. Laviamo e raschiamo la carota e tagliamola a tocchetti. Sbucciamo e sminuzziamo finemente la cipolla Prepariamo un soffritto con cipolla, sedano, carota, peperoncino, facciamo dorare dopodich aggiungiamo la salsa di pomodoro, facciamo insaporire per alcuni minuti quindi uniamo le patate, l'acqua e l'insaporitore. Facciamo cuocere la minestra per circa 40 minuti a fuoco medio. Trascorsi i 40 minuti versiamo la pasta GRAMIGNA...
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