Timballo di zitoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo di zitoni", scopri come si prepara.
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Timballo di zitoni
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- besciamella
- burro
- mozzarella
- pangrattato
- parmigiano
- ragù di carne
- scamorza
Ricetta
...Preparazione Prepariamo il rag e friggiamo le polpettine in abbondante olio di semi quindi facciamole sgocciolare su carta da cucina. In abbondante acqua salata lessiamo gli zitoni (io li spezzo a met), li scoliamo al dente quindi condiamo con una parte del rag e di polpettine. Imburriamo una teglia abbastanza alta e la spolverizziamo con il pangrattato quindi prepariamo il timballo di zitoni formando vari strati: sulla base della teglia versiamo un p di rag quindi facciamo prima uno strato di zitoni, versiamo del rag e delle polpettine, la scamorza e la mozzarella tagliate...
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