Bimby, Culurgiones, Ravioli Sardi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Culurgiones, Ravioli Sardi", scopri come si prepara.
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Bimby, Culurgiones, Ravioli Sardi
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- aglio
- formaggio pecorino
- menta
- olio
- parmigiano
- pasta tipo ravioli
- patate
- sale
- sale fino
- semola fine
Ricetta
...Preparazione: Per il ripieno: Lavare e pelare le patate, tagliarle a fette e metterle a bollire un una casseruola con un po' di sale grosso. Le patate dovranno essere ben cotte ma non sfatte. Scolatele e mettetele a raffreddare. Per praticit potranno essere preparate con un po' di anticipo perch l'importante che non siano calde quando andremo a preparare il nostro ripieno. Inserire i formaggi nel boccale e grattugiare per qualche secondo a vel. 5 poi turbo, ridistribuire sul fondo e ripetere l'operazione se necessario; aggiungere la menta, l'aglio e il sale, azionare ancora per...
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