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Spaghetti con ragù alla bolognese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con ragù alla bolognese", scopri come si prepara.

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Spaghetti con ragù alla bolognese

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Spaghetti con ragù alla bolognese
Ingredienti
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • passata di pomodoro
  • sale
  • sedano
  • vino rosso
Ricetta

...Procedimento In una pentola mettete l’olio, il sedano, la carota e la cipolla tritati grossolanamente, fate soffriggere per qualche minuto. Versate la carne tritata e fate cuocere per 5 minuti girando spesso, aggiungete una noce di burro e fate cuocere ancora un paio di minuti. Aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso, fate evaporare ed infine aggiungete la passata di pomodoro. Aggiungete il sale e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per 40 minuti senza coperchio. Quando il sugo sarà ristretto fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, versatela nei piatti e mettete...

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Spaghetti con ragù alla bolognese