Vegan frittata con zucchine (senza uova)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vegan frittata con zucchine (senza uova)", scopri come si prepara.
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Vegan frittata con zucchine (senza uova)
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- brodo vegetale
- curcuma
- farina di ceci
- olio d'oliva
- pastella
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Lavare e tagliare alle zucchine le estremit e poi farne delle rondelle sottilissime (io ho usato la mandolina). In una padella abbastanza grande, scaldare l'olio e lo scalogno appena quest'ultimo leggermente imbiondito, unire le zucchine e cuocerle per una decina di minuti. Nel frattempo setacciare la farina di ceci in una ciotola ( io uso la frusta) e poco a poco, mescolare con l'acqua fino ad ottenere una pastella piuttosto morbida. Aggiungere un pizzico di sale e di curcuma. Versare la pastella sulle zucchine,...
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