Brioche rustica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche rustica", scopri come si prepara.
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Brioche rustica
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- brioches
- burro
- emmenthal
- farina
- formaggio provolone
- latte
- lievito di birra
- mortadella
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- salumi
- uova
Ricetta
...Procedimento Versate in un recipiente la farina e il parmigiano grattugiato a fontata; al centro mettete le tre uova,il burro sciolto,un pizzico di sale e il lievito stemperato nel latte tiepido. Lavorate bene l'impasto con le mani finch non diventi omogeneo ed elastico. Aggiungete ora all'impasto ottenuto i salumi e i formaggi tagliati a pezzetti. Mischiate bene poi prendete una teglia a ciambella infarinatela e imburratela e versatevi dentro il composto. Lasciate lievitare circa tre ore allungando i tempi di lievitazione se diminuite le dosi di lievito. Quando l'impasto avr...
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