Struffoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Struffoli", scopri come si prepara.
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Struffoli
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- ammoniaca
- anice
- caramello
- confetti
- farina
- lievito
- limoni
- liquore
- miele
- miele di acacia
- olio per friggere
- pasta tipo gnocchi
- sale
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Versate la farina a fontana su di una spianatoia e aggiungete tutti gli ingredienti. Impastate tutto fino ad ottenere un composto morbido e compatto. Ora muniti di santa pazienza e aiutandovi con pochissima farina nelle mani iniziate a formare tanti filoncini sottili. In poche parole lo stesso procedimento che usate per fare gli gnocchi, poi tagliate a piccoli dadini. Vi dico piccoli perch quando li andrete a friggere si gonfieranno, quindi regolatevi al taglio. Prendete una padella, riempitela d'olio (se avete la friggitrice meglio) e iniziate a friggere a piccole...
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