RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite", scopri come si prepara.
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RISOTTO AGLI ASPARAGI – my favorite
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- asparagi
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- olio
- olive
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- verdure
- vino
Ricetta
...Procedimento: In una casseruola versare un filo d'olio con la cipolla per fare il soffritto. Mia madre mi ha insegnato di togliere la cipolla quando ben dorata, ma per i buon gustai .. lasciatela pure. Aggiungere gli asparagi (lavati e mondati) tagliati a pezzettini (punte intere) e dorare per due minutini; versare il riso a pioggia e farlo tostare bene. Aggiungete un mestolo di brodo vegetale volta per volta e portare a cottura. Regolate di sale e di pepe. Afuoco spento versare la panna da cucina e la spolverata di parmigiano. Lasciare mantecare per due minutini e servire! TROPPO...
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