COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "COTOLETTA ALLA BOLOGNESE", scopri come si prepara.
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COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
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- formaggi
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pollo
- prosciutto crudo
- uova
Ricetta
...Procedimento: Passare la carne prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Nel frattempo sbattere due uova con un poco di pepe e 100 gr di parmigiano. Tagliare a met le fette di prosciutto (in modo tale che ricoprano la cotoletta). Friggere le cotolette e a cottura ultimata adagiate su ognuna la fetta di prosciutto e sopra il prosciutto mettete un bel cucchiaio colmo di cremina al parmigiano. Mettete il coperchio e abbassate il fuoco. Spegnete quando il formaggio sar ben cremoso! Power!! <3 <3 Abbinamento consigliato dalla nostra sommelier: Lambrusco di Sorbara (Vigna del...
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