CROQUETAS SPAGNOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROQUETAS SPAGNOLE", scopri come si prepara.
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CROQUETAS SPAGNOLE
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- brodo
- cipolla
- farina
- latte
- olio
- olive
- pancetta
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Tagliate finemente una cipolla, quindi fatela soffriggere a fiamma bassa con tre cucchiai di olio evo e con i cubetti di pancetta finch non sar completamente appassita. A questo punto aggiungete la farina, mescolate con una frusta e aggiungete il brodo ed il latte, un mestolo alla volta, mescolando costantemente per 10 minuti: l'impasto sar pronto quando si staccher facilmente dalla superficie della padella. Salate e pepate e lasciate raffreddare. Date la forma alle crocchette e passatele nell'uovo e nel pangrattato. Friggete in abbondante olio caldo. Lasciate...
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