RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON BRESAOLA E BITTO #ValtellinaTaste
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- bresaola
- brodo
- burro
- cipolla
- formaggio bitto
- more
- olio
- olive
- parmigiano
- riso carnaroli
Ricetta
...Procedimento: Preparate il brodo e, in una pentola bassa e larga, soffriggete la cipolla con l'olio. Appena la cipolla risulter dorata versate il riso mescolando delicatamente. Fate tostare il riso per 3 minuti, quindi bagnatelo con 2 mestoli di brodo, mescolate per qualche secondo per poi lasciarlo andare sino alla successiva aggiunta di bordo.Nel frattempo preparate la bresaola tagliandola a striscioline (o cubetti ' come preferite).Continuate ad aggiungere brodo man mano che evapora, terminate la cotturacon il risoancora al dente, aggiungendo le striscioline di bresaola,...
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