Riso al forno colorato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al forno colorato", scopri come si prepara.
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Riso al forno colorato
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- basilico
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- carote
- cipolla
- latte
- mozzarella di bufala
- olio
- pepe
- piselli
- pomodori
- pomodori pelati
- riso parboiled
- sale
- sedano
- sugo
- vitello
Ricetta
...Preparazione: Cuocere il riso in acqua salata e scolatelo al dente. In una padella, mettiamo un filo di olio, la carne e un goccio di latte e cuociamo a fiamma viva. A fine cottura, aggiungiamo un cucchiaio di Grana Padano e il basilico e regoliamo di sale e pepe. Tagliamo a cubetti la mozzarella e mettiamola a scolare in un colino per minimo mezz'ora. Aggiungiamo la mozzarella alla carne. Prepariamo il sughetto e facciamo dorare la cipolla, la carota grattuggiata e il sedano affettato in un giro di olio. Aggiungere i pelati schiacciati e met bicchiere di acqua, regolando di...
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