Riso gratinato al forno con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso gratinato al forno con verdure", scopri come si prepara.
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Riso gratinato al forno con verdure
http://maryinpasta.blogspot.com/Ingredienti
- cipolla
- cozze
- fagiolini
- mozzarella
- olio
- patate
- riso parboiled
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Sbollentare le verdure tagliata a tocchetti ( eccetto il sedano e la cipolla che andranno interi) in acqua leggermente salata. Quando le verdure saranno al dente, prendere una teglia e metterci il riso con un abbondante giro di olio e grana e mescolare. Distribuire il riso nella teglia e versarci le verdure e tanta acqua di cottura di quest'ultime quanto basta per ricoprire il riso e cuocerlo. Miraccomando a non esagerare con l'acqua dato che le verdure e la mozzarella in cottura rilasciano ancora ulteriori liquidi. Aggiungere, successivamente, la fiordilatte tagliata...
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