Orecchiette baresi homemade con pomodoro fresco, basilico e cacioricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette baresi homemade con pomodoro fresco, basilico e cacioricotta", scopri come si prepara.
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Orecchiette baresi homemade con pomodoro fresco, basilico e cacioricotta
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- aglio
- basilico
- olio
- orecchiette
- pepe
- pomodori freschi
- pomodorini
- ricotta
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Mettere a bollire l'acqua per la pasta, nel frattempo, preparare il sugo. Soffriggere lo spicchio di aglio intero in un giro di olio, una volta dorato toglierlo e aggiungere i pomodorini tagliati a met, un p di acqua, il sale,pepe, copriamo e lasciamo cuocere per 20 minuti. A fine cottura, aggiungere abbondanti foglie di basilico fresco. Lasciare cuocere per 2-3 minuti, successivamente, quando le orecchiette saranno cotte e al dente, tuffiamole nel sugo e mantechiamo. Impiattiamo con un'abbondante spolverizzata di cacioricotta e...
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