Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata", scopri come si prepara.
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Lonza di maiale con salsa alla zucchina e mollica tostata
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- burro
- carne di manzo
- fettine di maiale
- latte di cocco
- lonza di maiale
- maiale
- manzo
- mollica di pane
- nocciole
- noci
- parmigiano
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa bisogna preparare la salsa, lavate le zucchine, asciugatele, togliete le estremit e tagliatele a tocchetti. Inseritele a crudo in un frullatore assieme al latte di cocco e al parmigiano reggiano e riducete in crema. Versate il composto cos ottenuto in un pentolino e fate cuocere a fiamma alta senza coperchio fino a quando la salsa non si sar ristretta e avr la consistenza giusta, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Quando la salsa sar pronta regolatela di sale e pepe e mettete da parte al caldo. Preparate ora la mollica tostata,...
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