Fave secche, ricetta cretese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fave secche, ricetta cretese", scopri come si prepara.
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Fave secche, ricetta cretese
https://blog.giallozafferano.it/saporigreci/Ingredienti
- cipolla
- fave secche
- legumi
- mentuccia
- olio
- origano
- sale
Ricetta
...Preparazione Lasciate le fave secche a bagnoin abbondante acqua fredda per 12 ore. Di solito si lasciano la notte per cucinarle la mattina dopo. Scolate le fave, sciacquatele con acqua fredda e mettetele a cuocere, a fuoco medio-alto, in una pentola con abbondante acqua. Quando le fave iniziano a bollire rilasciano una schiuma che eliminerete con una schiumarola. Fate bollire le fave per 1 ora e 15 minuti- 1 ora e 1/2. Se vi piacciono passate come un pur, lasciate cuocere per 2 ore. Scolate le fave e passatele al passaverdure, sele preferite come un pur. Altrimenti potete...
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