Coregone dorato del lago
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coregone dorato del lago", scopri come si prepara.
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Coregone dorato del lago
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/Ingredienti
- carne
- coregone
- farina 00
- farina bianca
- lavarelli
- limoni
- olio per friggere
- pesce
- pesche
- sale
- uova
Ricetta
...preparava deliziosi filetti di coregone dorato del lago, e non di un lago qualsiasi, ma del lago di Viverone. Il coregone un pesce di acqua dolce, diffuso in Europa e soprattutto nel nord Europa: in Gran Bretagna, in Svizzera, e naturalmente in Italia, dove fu introdotto alla fine del XIX secolo. E' un pesce molto ricercato per la qualit delle sue carni e solitamente la pesca viene effettuata con le reti. Conosciuto anche con il nome di 'lavarello' ritenuto il pesce di lago per eccellenza. Tra i molti laghi, in cui l'uomo ha introdotto questo pesce, c' appunto...
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Coregone dorato del lago