Vellutata di sedano rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di sedano rapa", scopri come si prepara.
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Vellutata di sedano rapa
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- brodo
- crostini
- olio
- pane in cassetta
- panna da cucina
- patate
- pepe
- rape
- sale
- scalogno
- sedano
Ricetta
...Mettete tutte le verdure in una pentola con acqua (acqua quanto basta per coprire le verdure) e fatele cuocere fino a che non saranno morbide. Aggiustate di sale durante la cottura. Quando le verdure saranno cotte, trasferitele con il brodo nel robot da cucina, io nel Bimby, e frullate fino ad ottenere una vellutata cremosa. Aggiungete l'olio e la panna e frullate ancora qualche secondo per amalgamare il tutto. Tagliate a cubetti (o a stella o altra forma che pi vi piace) il pane cassetta, e fatelo dorare leggermente in forno. Quando il pane dorato, servite...
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