Funghi fritti con pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi fritti con pastella", scopri come si prepara.
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Funghi fritti con pastella
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- farina
- funghi champignon
- olio
- pastella
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione dei funghi fritti con pastella: pulire i funghi (io li pulisco a modo mio, taglio un pezzetto di gambo dove c' sempre un po' di terra e spello le cappelle),lavarli in acqua corrente e tagliarli a fette non troppo sottili; preparare la pastella:sbattere l'uovo, aggiungere un pizzico di sale e tre cucchiai di farina, mescolare bene e aggiustare la densit (non deve essere troppo liquida); mettere nellapastella le fette di funghi un po' alla volta; in una ampia padella fare scaldare un dito d'olio (per vedere se caldo senza rischiare che bruci...
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