Filetto alla Voronoff saporitissimo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto alla Voronoff saporitissimo", scopri come si prepara.
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Filetto alla Voronoff saporitissimo
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/Ingredienti
- burro
- cognac
- farina 00
- filetti di manzo
- liquore
- manzo
- panna fresca
- pepe
- rosmarino
- sale
- senape
- tabasco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Infarinate per bene i filetti schiacciandoli leggermente. Sciogliete il burro in una pentola bassa e larga, aggiungete il rametto di rosmarino e a seguire i filetti che farete scottare per un paio di minuti su entrambi i lati. Aggiustate di sale e pepe. Togliete il rosmarino, versate il Cognac e infiammate il liquore. Aspettate che la fiamma si spenga. Togliete i filetti dalla pentola e metteteli a riposare appoggiandola su un foglio di alluminio. Aggiungete al liquido di cottura la panna, la salsa Worchester, il tabaso e la senape ed amalgamate bene. Impiattate mettendo su...
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