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Come Nonna Papera!

Ricetta, ingredienti e consigli per "Come Nonna Papera!", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Come Nonna Papera!

http://www.mancailsale.it
Come Nonna Papera!
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • latte
  • latticello
  • lievito per dolci
  • limoni
  • sale
  • sciroppo d'acero
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...preparare il "latticello", ossia il buttermilk. Se non lo si trova già pronto (in certi supermercati ben forniti, lo vendono. In questo caso il dosaggio è 220 ml) basta mescolare in una ciotola il latte con lo yogurt, ed aggiungere qualche goccia di limone. Poi lo si lascia riposare per 5'. Intanto, in un'altra ciotola, mescolare lo zucchero, la farina, il sale, il lievito ed il bicarbonato. Aggiungere l'uovo ed il burro fuso al buttermilk ed amalgamare. Unire i due composti, senza mescolare troppo però: la consistenza dovrà rimanere un po' grumosa. In un pentolino (il mio ha...

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