Ravioli di mozzarella, stracciatella e ricotta di Bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di mozzarella, stracciatella e ricotta di Bufala", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Ravioli di mozzarella, stracciatella e ricotta di Bufala
http://blog.giallozafferano.it/madamebistro/Ingredienti
- aromi
- basilico
- carne
- erbe
- farina
- formaggi
- latte
- mozzarella di bufala
- pasta tipo ravioli
- pepe
- ricotta
- sale
- salumi
- sugo
Ricetta
...Procedimento : In una ciotola lavorate la ricotta con un p di sale e pepe, aggiungete la mozzarella precedentemente tritata e sgocciolata e la stracciatella, mescolate per bene il composto e mettetelo da parte. ' Mette la farina a fontana su una spianatoia, al centro della farina verasate l'acqua poco alla volta e iniziate ad impastare fino a quando non otterrete un impasto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti coperto da un canovaccio. ' Tirate la sfoglia sottile con il mattarello o con la nonna papera ( macchina per la pasta); posizionate il ripieno...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.56/5 (3285 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Ravioli di mozzarella, stracciatella e ricotta di Bufala