Crumble di Sgombro in Bechamel Sauce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crumble di Sgombro in Bechamel Sauce", scopri come si prepara.
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Crumble di Sgombro in Bechamel Sauce
http://cucinaerealta.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- farina
- filetti di sgombro
- funghi champignon
- latte
- olio
- piselli
- roux
- sale
- sgombri
- tonno
Ricetta
...Procedimento: Preparate una besciamella molto morbida sciogliendo il burro e versandovi successivamente la farina mescolando velocemente. Una volta formato il " roux " unite il latte senza smettere di rimestare, fino a bollore. Aggiustate di sale. Spegnete il fuoco ed unitevi i piselli precedentemente lessati e gli champignon tagliati a fettine sottilissime, appena scottati in una padella antiaderente insieme all'aglio intero. Quest'ultimo va eliminato. Distribuite il tutto in una pirofila di grandezza media e versatevi i filetti di sgombro sgocciolati e sbriciolati,...
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