Lumachine di mare ricetta marchigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lumachine di mare ricetta marchigiana", scopri come si prepara.
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Lumachine di mare ricetta marchigiana
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- aglio
- finocchietti selvatici
- olio
- pane
- peperoncino
- pomodori pelati
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione delle lumachine di mare: lavare le lumachine ripetutamente in acqua e sale e quando l'acqua pulita risciacquarle solo con acqua; mettere le lumachine in una pentola con abbondante acqua e un cucchiaino di sale (scegliere unapentola ampia), lasciarle cos per 30 ' 40 minuti in modo che escano un pochino dal guscio e poi accendere il fuoco e lessarleper 15 minuti; scolarle e passarle subito in acqua fredda (questa operazione serve per fare staccare la pellicina dura che hanno sulla coda); mettere in pentola le lumachine, l'olio, il finocchio selvatico,...
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Lumachine di mare ricetta marchigiana