Melanzane farcite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane farcite", scopri come si prepara.
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Melanzane farcite
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- farina
- latte
- melanzane
- mozzarella
- olio per friggere
- pangrattato
- panini
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa sbucciare le melanzane,lavate,e tagliarle a fettine sottili.Prendere una fetta di prosciutto e avvolgerla in una fettina di mozzarella,faccio cos per evitare che in frittura la mozzarella fuoriesca.Sbattere l'uovo e metterci un pizzico di sale.Formare con due fette di melanzana un 'panino' con all'interno il prosciutto e la mozzarella.Passare il 'panino' nell'uovo e cercare di schiacciare un po' per far si che resti ben chiuso e poi nel pan grattato,se si vuole lo si pu anche passare nella farina e nel latte prima di passarlo nell'uovo e nel...
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