Frittatine golose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatine golose", scopri come si prepara.
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Frittatine golose
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- basilico
- formaggio grattugiato
- funghi
- melanzane
- olio
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
...Procedimento: In una terrina, rompere due uova. Unite il formaggio grattugiato e il sale. Con una forchetta sbattere il tutto fino a ottenere una crema. Aggiungete il basilico sminuzzato e mescolate ancora. Prendete una padella antiaderente, versare un filo d'olio e riscaldare un po'. Per fare delle frittatine rotonde, ponete un coppapasta direttamente nella padella e versate un 1/3 del preparato all'interno. Cuocere a fuoco medio-basso. Quando il primo lato della frittatina si cotto, staccare con cura dal coppapasta e giratela con l'aiuto di due forchette. Terminare la cottura a fuoco...
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