Torta al testo come una volta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al testo come una volta", scopri come si prepara.
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Torta al testo come una volta
https://www.lefarfallenellostomaco.com/Ingredienti
- albumi
- capocollo
- farina
- focaccia
- lievito di birra
- miele
- miele di acacia
- mortadella
- olio
- pagnotta
- pane
- prosciutto
- salame
- sale
- salsicce
- spinaci
- strutto
Ricetta
...mettete a lievitare in una ciotola coperta con della pellicola per circa 3 ore. Passato questo tempo o comunque quando l'impasto sar raddoppiato, date di un nuovo delle pieghe di rinforzo prima in un verso e poi girando l'impasto di 90 gradi. Rimettete a lievitare per un'altra ora. A questo punto dividete l'impasto a met, dovreste avere due pagnotte di circa 510/520 grammi: date una piega, arrotondatele e poi con le mani infarinate fate una specie di pirlatura. Lasciatele riposare per 2/3 ore su di un piano infarinato coperte da un panno pulito. Trascorso questo tempo le torte sono...
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