La riscossa del pan brioche all'olio, ovvero il richiamo del lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "La riscossa del pan brioche all'olio, ovvero il richiamo del lievito madre", scopri come si prepara.
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La riscossa del pan brioche all'olio, ovvero il richiamo del lievito madre
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- brioches
- burro
- chili
- crackers
- farina
- grissini
- latte parzialmente scremato
- lievito
- miele
- nutella
- olio
- pane
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
...preparare anche gli ingredienti necessari per la sperimentazione: latte parzialmente scremato, zucchero di canna, farina, semi di vaniglia, ricotta, un uovo, il nostro Olio EVO al posto del burro ed ovviamente il lievito madre. Essendomi convita a procedere un po' tardi ho provveduto a fare la seconda lievitazione durante la notte cuocendo la mattina presto. Per adesso non riporto la ricetta perch vorrei rifarla scrivendomi bene tutte le dosi ed i passaggi in modo da non dire castronerie. Mi capita spesso che, presa 'dall'ispirazione', mi dimentico di scrivere cosa ho combinato, ma...
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