Krapfen alla crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Krapfen alla crema pasticcera", scopri come si prepara.
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Krapfen alla crema pasticcera
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- arachidi
- arance
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- olio
- pane
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...preparate la crema pasticcera seguendo il mio tutorialQUI. Trascorso questo tempo, scaldate l'olio (cercate di evitare che superi la temperatura di 180C (il termometro da cucina utilissimo) e mettete a friggere i krapfen. Girateli quando avranno preso colore nella parte sommersa e lasciate colorire anche l'altra parte (cos facendo otterrete quella riga chiara nel mezzo che li contraddistingue). Toglieteli dall'olio, scolateli sulla carta assorbente e poi passateli nello zucchero. Una volta raffreddati, riempiteli con la crema che avrete messo in una sac a poche con la bocchetta...
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